Les recettes

Parce qu’il n’y a pas que la tartine du matin pour savourer les confitures de La Fabrique aux Délices
Voici quelques recettes pour vous donner des idées gourmandes !

Verrines fromage blanc et confiture

 

Verrines fromage blanc et confiture
Temps de préparation
15 min
Temps total
15 min
 
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Portions: 2
Ingrédients
  • 6 c. à soupe de fromage blanc
  • 8 biscuits spéculoos
  • 4 c. à soupe de confiture "Abricot citron vert rhum" de La Fabrique aux Délices
  • sucre ou édulcorant (facultatif)
Instructions
  1. Ecrasez grossièrement 4 spéculoos, les verser dans une verrine ou une coupe à glace.

  2. Renouvelez l'opération.

  3. Ajoutez ensuite le fromage blanc (sucré ou non, selon votre goût).

  4. Finalisez la préparation de ce dessert avec les 2 cuillères à soupe de confiture "Abricot citron vert rhum" de La Fabrique aux Délices.

  5. Réservez au frais jusqu'à la dégustation.

Suggestions
  1. Ne vous limitez pas à la confiture "Abricot citron vert rhum" ! Les autres recettes de La Fabrique aux Délices s'y prêtent tout autant !

Crostini de mozzarella et confiture d’abricots

 

Crostini de mozzarella à la confiture
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
3 min
Temps total
13 min
 
Type de plat: Snack
Cuisine: Française
Ingrédients
  • 4 tranches de mozzarella
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 c. à soupe de confiture d'abricots, de rhubarbe ou de pêches La Fabrique aux Délices
  • 1 c. à soupe noisettes brisées en éclats
  • 50 g de roquette
  • sel, poivre du moulin
Instructions
  1. Faire chauffer l'huile d'olive à feu vif dans une poêle

  2. Y faire griller les 4 demi-baguettes côté mie de pain pendant 3 mn

  3. Les retirer de la poêle et les recouvrir de mozzarella

  4. Ajouter une couche de confiture, quelques feuilles de roquette et les éclats de noisettes

  5. Servir aussitôt

  6. Recette issue du blog epicurien.be

Magret fumé, mascarpone, confiture groseille

 

Magret fumé, mascarpone groseille
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
10 min
Temps total
20 min
 
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Française
Ingrédients
  • 1/2 magret fumé en tranche
  • 3 c. à soupe de mascarpone
  • 4 tranches de pain de seigle ou aux fraines
  • 1 pot de 190g de confiture de groseilles de La Fabrique aux Délices
Instructions
  1. Mélanger le mascarpone avec les 3/4 du pot de confiture de groseille de La Fabrique aux Délices.

  2. Réserver au frais.

  3. Faire griller les tranches de pain puis les couper en petits carrés.

  4. Retirer le gras des tranches de magret puis les couper en petits carrés comme les tranches de pain.

Présentation
  1. Dresser le magret sur le pain.

  2. Déposer une cuillère à moka de mascarpone groseille sur chaque tranche de pain.

  3. Maintenir le tout avec une pique.

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Tartelette chèvre, oignons, gelée de pommes

Tartelette au chèvre, oignons rouges et gelée de pommes
Temps de préparation
25 min
Temps de cuisson
20 min
Temps total
45 min
 
Type de plat: Entrée
Cuisine: Française
Ingrédients
  • 150 g fromage de chèvre frais
  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 1 oignon rouge
  • 1 pot de gelée pomme ou coings La Fabrique aux Délices
  • 3 tiges de cerfeuil
Instructions
  1. Préchauffer le four th. 6 (180°).

  2. Couper et étaler la pâte brisée dans les moules à tartelettes beurrés. Piquer la pâte et la faire cuire à blanc pendant 10 mn.

  3. Répartir 1 cuillère à soupe de gelée sur le fond de chaque tartelette.

  4. Couper le fromage de chèvre en tranches et les placer sur la gelée de pommes ou de coings La Fabrique aux Délices.

  5. Emincer l'oignon rouge, le répartir sur le dessus des tartelettes.

  6. Cuisson : 25 mn.


  7. Décorer des brins de cerfeuil et servir aussitôt.

Croque-monsieur fruit confiture

 

Croque-monsieur fruit/confiture
Temps de préparation
6 min
Temps de cuisson
4 min
Temps total
10 min
 
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Ingrédients
  • 8 tranches de pain de mie ou de brioche
  • 1 pot de confiture La Fabrique aux Délices
  • 40 g de beurre
  • 2 fruits de saison
Instructions
  1. Beurrez les tranches de pain de mie ou de brioche.

  2. Coupez les fruits en tous petits dés, les mélanger avec 4 à 6 cuillères à café de confiture La Fabrique aux Délices

  3. Répartissez ce mélange sur l'une des tranches de pain ou de brioche.

  4. Fermez les croque-monsieur.

  5. Préchauffez l'appareil à croque et ensuite faites cuire les croque-monsieur 3/4 minutes.

  6. A servir en dessert ou à l'heure du goûter, après avoir saupoudré légèrement de sucre glace.

Facultatif
  1. Pour un croque-monsieur encore plus gourmand, ajouter quelques amandes, noix ou noisettes concassées ou encore quelques copeaux de chocolat.